Блоги - Smak.ua
Блоги
Фаршированные перцы-популярное блюдо в каждой украинской семье!
2
Пизи - дріжджові булочки, які варяться в окропі або на парі.Дуже подібні до чеських дріжджових кнедлів. Їдять пизи з борщем, підливкою чи самі з часником та олією. Пизи можна начиняти різною начинкою.
1
Шулики - коржики, які випікають на свято Маковія(14 серпня) або Спаса (19 серпня). Коржі роблять пісними і прісними, бо на Спасівку припадає двотижневий піст. Тому виникла така українська приказка:"Із води та муки пече баба шулики." Коржі ламають на шма
1
Варіантів вареників є беліч. Пропоную цього разу дріжджові вареники з горіхами і чорносливом. Смакота!
1
Палюшки - страва типу галушок, але готується з додаванням картоплі. Назва походить від способу формування у вигляді невеличких паличок, пальчиків. Подають з підсмаженою цибулею, маслом чи шкварками.
1
Бануш - страва, подібна до мамалиги. Готують з кукурудзяного борошна і сметани. Мамалигу готують на воді, а ще одну подібну страву - гойданку - готують на молоці.Свіжозібрану сметану кип"ятять, солять, обварюють в ній кукурудзяне борошно, знімають з вогн
1
книдлі (кнедлі) - це страва, дуже подібна до галушок. Але у тісто треба додати сирої тертої картоплі. Переважно книдлі нічим не начиняли, а варили в підсоленому окропі і змащували розтопленим маслом чи олією. Я пропоную "панський" варіант страви - книдлі
38
Борщ - одна з найбільш популярних українських страв. Існують три різновиди традиційного борщу на Україні. Перший - найулюбленіший серед населення на Україні, готуть з капустою, овочами, буряком, картоплею. Другий різновид борщу - щавлевий. Третій - хо
5521
Шановне панство!!! 19 серпня ми будемо відзначати велике християнське свято- ПРЕОБРАЖЕННЯ ГОСПОДА БОГА І СПАСА НАШОГО ІСУСА ХРИСТА! В цей день у храмах святять яблука, мед і споживають святкову випічку з яблуками. Я хочу запропонувати вам дуже зручний і
8
Пам"ятаєте у Григорія Квітки-Основ"яненко мальовниче описано роботу жінки-сластьонниці на ярмарку? Вона сидить поряд своєї розжареної грубки, тримає горщик з тістом у себе під пеленою, щоб "тісто від холоду не простивало": "та й вщипне тіста, та на сково
14
Цибуляники- страва з яєць, муки і цибулі. Готується дуже швидко і просто. Використовують цибуляники найчастіше як додаток до червоного підбиваного борщу. Хоча і самі смакують не менше. Набувають незвичну химерну форму з "відростками" при випіканні, тому
354
