Smak.ua
çàïåêàíèå â äóõîâêå
Ñïàðæà – óíèêàëüíûé îâîù, ñîâñåì íå ñâîéñòâåííûé äëÿ óêðàèíñêîé êóõíè. Íî ñåé÷àñ îí àêòèâíî èñïîëüçóåòñÿ â êóëèíàðèè, êóïèòü ñïàðæó ìîæíî â ëþáîì ñóïåðìàðêåòå.
Îáû÷íî ëþáèòåëåé êàáà÷êîâ íå óñòðàèâàåò â áëþäàõ èç íèõ îäèí ìîìåíò: êàáà÷êàìè íå íàåøüñÿ. Ñäåëàòü êàáà÷êîâîå áëþäî áîëåå ñûòíûì ïîìîãóò ãðåöêèå îðåõè.
Äàæå ïðè ìèíèìàëüíûõ çàòðàòàõ ìîæíî ïðèãîòîâèòü âïîëíå äîñòîéíîå áëþäî. Àïïåòèòíûé ìîëîäîé êàðòîôåëü - îäíî èç íèõ.
Áûñòðàÿ â ïðèãîòîâëåíèè è ïîëåçíàÿ çàêóñêà ñ ïèêàíòíûì âêóñîì, êîòîðàÿ, íàâåðíÿêà, ïîíðàâèòñÿ ãóðìàíàì, öåíÿùèå íåòðàäèöèîííûå ñî÷åòàíèÿ.
 äàííîì ðåöåïòå óòêà ñíà÷àëà ãîòîâèòñÿ â ïàðîâàðêå, à çàòåì çàïåêàåòñÿ â äóõîâêå. Ñåêðåò õðóñòÿùåé êîðî÷êè êðîåòñÿ â ïðîñòîì êëÿðå íà îñíîâå êðàõìàëà.
Áîëüøèíñòâî áëþä â äåòñêîì ñàäó ãîòîâÿòñÿ áûñòðî è ïðîñòî, ò.ê. îáùåïèò - íå ñòîðîííèê çàòÿãèâàíèÿ ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïðè ýòîì, áëþäà èç äåòñòâà èìåþò ñâîéñòâî îñòàâàòüñÿ â ïàìÿòè íà âñþ æèçíü.
Àïïåòèòíàÿ ñêóìáðèÿ íà îâîùíîé ïîäóøêå ñòàíåò âêóñíûì è ïîëåçíûì óæèíîì äëÿ âñåé ñåìüè.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ðûáû ïî-ãðå÷åñêè, â êîòîðîì èäåàëüíî ñî÷åòàþòñÿ áåëîå âèíî, ëèìîí è ÷åñíîê òåïåðü, íàâåðíÿêà, ñòàíåò âàøèì ëþáèìûì.
Ïðîáîâàëè ëè âû êîãäà-íèáóäü çàïåêàòü ñêóìáðèþ? Åñëè íåò, òî ñêîðåå èñïðàâüòå ýòî! Íåò íè÷åãî âêóñíåå ñêóìáðèè ñ ëèìîíîì, à àðîìàòíûé ðîçìàðèí î÷åíü õîðîøî åå äîïîëíÿåò.
Îðèãèíàëüíûé ðåöåïò äëÿ ñûòíîãî óæèíà: âêóñíî íàñòîëüêî, ÷òî âû áóäåòå ÷àñòî ãîòîâèòü ýòî áëþäî.
Ëåãêàÿ è âîçäóøíàÿ çàïåêàíêà íå ñîäåðæèò ìóêè. Îíà ìîæåò ñëóæèòü çàìå÷àòåëüíûì çàâòðàêîì èëè ãàðíèðîì. À óæ î ïîëåçíîñòè ýòîãî áëþäà è ãîâîðèòü íå ïðèõîäèòñÿ, øïèíàò - êëàäåçü âèòàìèíîâ!
Âêóñíåéøåå áëþäî, êîòîðîå ìîæíî çàïðîñòî ïðèãîòîâèòü ñåáå è ðîäíûì íà çàâòðàê.
Çàïåêàíêà ìîæåò áûòü íå òîëüêî òâîðîæíîé è ñëàäêîé. Ñóùåñòâóåò ìíîæåñòâî ðåöåïòîâ îâîùíûõ ñûðíûõ, ìàêàðîííûõ çàïåêàíîê, êîòîðûå ìîãóò ñòàòü ïîëíîöåííûì óæèíîì. Ðåöåïòû ëó÷øèõ èç íèõ ìû ïîäîáðàëè äëÿ âàñ.
Êîãäà íåò âðåìåíè íà çàìûñëîâàòóþ ãîòîâêó, âêóñíîå áëþäî ìîæíî ñîçäàòü è èç îáû÷íûõ ïðîäóêòîâ.
Âñåãî 348 êêàë. ñîäåðæèò ýòî ðîñêîøíîå áëþäî èç ëîñîñÿ ïîä íåæíûì è ïèêàíòíûì ñîóñîì.
Ñâèíûå ðóëåòèêè, ôàðøèðîâàííûå ãðèáàìè è àéâîé, îòëè÷íî ñî÷åòàþòñÿ ñ ðèñîì. Ãóðìàíû áóäóò â âîñòîðãå.
Åñëè âû íèêîãäà íå ãîòîâèëè ãîëóáöû ñ ðûáîé, âû ìíîãîå ïîòåðÿëè. Âåäü ãîëóáöû ñ ðûáíûì ôàðøåì ïîëó÷àþòñÿ íè÷óòü íå õóæå ìÿñíûõ.
Æèðíàÿ çàïå÷åííàÿ ðûáêà – èäåàëüíîå áëþäî, ÷òîá íàñûòèòüñÿ è íàñëàäèòüñÿ âêóñîì. Îòëè÷íî ñî÷åòàåòñÿ êàê ñ îâîùàìè, òàê è ñ êàðòîøå÷êîé.
Êëàôóòè, êàê îêàçûâàåòñÿ, ìîæåò áûòü íå òîëüêî ñëàäêèì. Ó èñïàíöåâ, íàïðèìåð, âåñüìà ïîïóëÿðíî êëàôóòè èç òóíöà.
Ýòî ýôôåêòíîå áëþäî ñòàíåò óêðàøåíèåì ëþáîãî ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ê òîìó æå ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íîå è àðîìàòíîå — íèêòî íå îñòàíåòñÿ ðàâíîäóøíûì!
