Вкус Азии: пикантный салат с рисовой лапшой - Smak.ua

Вкус Азии: пикантный салат с рисовой лапшой

Немного экзотики в рационе не помешает. Кроме этого, салат низкокалорийный. Приятный бонус для тех, кто следит за фигурой.
Вкус Азии: пикантный салат с рисовой лапшой - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 10 минут 4

Ингредиенты

  • Лапша рисовая - 200 г
  • Перец сладкий - 2–3 шт.
  • Помидоры свежие - 2 шт.
  • Огурец свежий - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Масло оливковое – по вкусу
  • Соус соевый - 2–3 ст. л.
  • Зелень свежая - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления

Поставьте в чайник воду кипятиться. В это время положите лапшу в кастрюлю и, как только вода закипит, вылейте ее туда же. Оставьте в таком виде лапшу на 2 минуты. Как только нити начнут отделяться друг от друга – лапша готова. После этого откиньте ее на дуршлаг, чтобы  стекла лишняя жидкость.

Сладкий перец разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами и зеленый хвостик. Тщательно промойте. Затем нарежьте перец тонкой соломкой.  Опустите томаты на 15-20 секунд в кипяток. Далее поместите их в ледяную воду. Накрошите мякоть (и только) мелкими кубиками, убрав семена. Огурец нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Листья зелени мелко порубите. Зубчики чеснока просто очистите от шелухи и отрежьте кончики с обеих сторон.

Читай также: Соусы для весенних салатов: 5 вкуснейших рецептов

Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте в нем зубчики чеснока до золотистой корочки. В том же масле обжарьте перец на среднем огне до мягкости. Затем добавьте в сковороду мякоть помидор, перемешайте и тушите в течение 3-4 минут. К овощам добавьте рисовую лапшу, поперчите.

Слегка обжаренный салат выложите на тарелку, добавьте свежий огурец и нарубленную зелень, перемешайте, полейте сверху соевым соусом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Салат с печеной тыквой и рукколой в пряной медовой заправке
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Все материалы раздела
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Вверх