Пользу щавеля сложно переоценить, поэтому предлагаем вам приготовить витаминный соус. Быстро, вкусно и полезно!
Соусы для весенних салатов: 5 вкуснейших рецептов - Smak.ua
Соусы для весенних салатов: 5 вкуснейших рецептов
Даже самый простой салат «зазвучит» по-новому, если разнообразить его вкус необычным соусом!
Рецептов соусов и заправок для салатов существует множество. Мы предлагаем вам самые простые и доступные рецепты.
Имбирное чудо
Этим соусом лучше заправлять салаты из рыбы и морепродуктов.
Ингредиенты
- Сметана – 200 г
- Горчица – 2 ч.л.
- Имбирь (натертый на терку) – 1 ч.л.
- Укроп – 1 пучок
Способ приготовления
Мелко нарезаем зелень. Имбирь натираем на мелкой терке. В отдельной мисочке смешиваем сметану, горчицу. Добавляем зелень и имбирь. Перемешиваем и даем настояться 30 мин.
Орехово-творожный микс
Этот соус идеален для салатов из листовой зелени, морепродуктов, морской капусты, а также для овощных и мясных салатов.
Ингредиенты
- Творог – 200 г
- Грецкие орехи – ¼ ст.
- Хрен (белый, готовый) – 0,5 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Черный перец – по вкусу
- Кефир – по необходимости
Способ приготовления
Творог перетираем через сито, орехи измельчаем в блендере. Смешиваем между собой, добавляем хрен, лимонный сок и перец. Оставляем настояться на 20 минут. Соус должен получиться по густоте, как сметана.
Огуречный финт
Салат «Оливье», а также другие достаточно «тяжелые» для пищеварения блюда заправляем этим соусом.
Ингредиенты
- Огурец – 2 шт.
- Сливочный сыр – 100 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зуб.
- Зелень – пучок
Способ приготовления
Огурец натираем на мелкой терке. Сливочный сыр разминаем вилкой и смешиваем со сметаной. Измельчаем зелень. Чеснок пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке. Соединяем все ингредиенты вместе и тщательно перемешиваем.
Сметанная рапсодия
Этот соус – универсален! Его можно использовать для приготовления любых салатов.
Ингредиенты
- Сметана – 100 г
- Горчица – 2 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Яблоко – ½ шт.
- Сельдерей (корень) -1/4 шт.
- Укроп – пучок
Способ приготовления
Натираем яблоко на мелкой терке, взбрызгиваем его лимонным соком.
Затем помещаем в блендер сельдерей, мелко рубим зелень, соединяем все ингредиенты со сметаной и тщательно перемешиваем. Даем немного настояться и заправляем любимые салаты.
Европейская классика
Этим соусом можно заправлять салат «Цезарь» и любое блюдо, приготовленное из листьев салата, молодой капусты и редиса.
Ингредиенты
- Желтки вареных яиц – 3 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – ½ ч.л.
- Горчица – ¼ ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
Желтки разминаем вилкой.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и смешиваем с растительным маслом. Ставим в микроволновку на 20 секунд, чтобы чеснок отдал свой аромат маслу.
Смешиваем желтки, ароматизированное масло, горчицу, лимонный сок. Солим и перчим. Все хорошо перемешиваем.
Читай также: Сырный соус с чеддером
Читай также: Взаимная страсть: как подобрать соус к мясу
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Белый соус, приготовленный по этому рецепту идеальная добавка к любому виду мяса и шашлыку. Сохраняйте в закладки – пригодится!
Пикантный каталонский соус делается на основе различных сортов перца и миндаля. Этот соус идеальное дополнение к белому мясу, рыбе и овощам.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132