Мало того, что он готовится за считанные минуты из полезной черемши, этот ароматный соус идеально подойдет к запеченному картофелю, пасте, мясу, рыбе или просто в качестве намазки на тосты.
Блюдо сезона: зеленый салат с сырными чипсами - Smak.ua
Блюдо сезона: зеленый салат с сырными чипсами
Оригинальный, свежий и воздушный салат из заленых листьев салата, овощей и трав очень вкусно дополняют хрустящие сырные чипсы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 10 мин | 2 |
Ингредиенты
- Пармезан - 80 г
- Огурец - 2 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Латук - пучок
- Руккола - пучок
- Зеленый лук - 40 г
- Орегано - по вкусу
- Масло оливковое - по вкусу
- Красный винный уксус - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Грецкие орехи (для украшения)
- Сыр твердый (для чипсов) – 200 г
Способ приготовления
Листья салата рвем руками. Огурец и помидор нарезаем ломтиками. Лук нарезаем кольцами.
Пармезан натираем на терке.
Готовим соус: смешиваем оливковое масло, добавляем орегано и винный уксус. Перемешиваем.
Готовим сырные чипсы в духовке. Противень застелить пергаментом. Сыр натереть на крупной терке. Выложить сыр на противень горками, придать им форму плоских блинчиков диаметром 5-7 см. Для того, чтобы сырные чипсы получились ажурными, не нужно утрамбовывать тертый сыр, оставляйте довольно большие дырочки: когда он расплавится, то кусочки надежно склеятся между собой. Отправить противень с сырными чипсами под гриль на 7-8 минут. Сыр сначала расплавится, потом начнет пузыриться, а затем покроется золотистой корочкой. Чем дольше вы будете запекать, тем более хрустящими получатся чипсы из сыра. Дать получившимся золотистым кружочкам полностью остыть на бумаге, только после этого их легко отделить, не деформируя.
Собираем салат. На тарелку выкладываем листья салата, овощи, поливаем все соусом и украшаем сырными чипсами и грецкими орехами. Сверху все посыпаем пармезаном.
Читай также: Топ-3 овощных салата на скорую руку
Читай также: Весенний салат из редиса и рукколы
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132