На какой сковороде лучше всего жарить блины: 6 полезных советов - Smak.ua

На какой сковороде лучше всего жарить блины: 6 полезных советов

Правильная сковорода - половина успеха в приготовлении блинов, поэтому очень важно выбрать «ту самую» сковороду, с которой блинчики будут получаться тонкими и красивыми!
На какой сковороде лучше всего жарить блины: 6 полезных советов - Smak.ua

1. Идеальная блинная сковорода должна иметь низкие бортики, благодаря чему вам будет гораздо легче перевернуть блин или подбросить его в воздух.
2. Желательно, чтобы блинная сковорода имела антипригарное покрытие, благодаря которому блины не будут прилипать к поверхности.
3. Также отличные блины получаются в сковородах из чугуна и алюминия, ведь именно в этих сковородах во время жарки образуется равномерная пленка из жира предотвращающая прилипание блинов.
4. Правильная блинная сковорода должна иметь удобную, длинную не нагревающуюся ручку. 
5. Блинная сковорода не должна быть чересчур легкой и тонкой иначе из-за неравномерного прогрева блины рискуют постоянно подгорать, но и не слишком тяжелой иначе вам будет неудобно проводить манипуляции с тестом.
6. Качественная, а значит более прочная и долговечная блинная сковорода должна иметь толстое дно и стенки, поскольку не каждая посуда способна выдержать такой сильный перепад температур, когда холодное тесто наливают на раскаленную поверхность.

Читай также: 8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Лайфхаки
Важная информация: 10 советов по приготовлению птицы
Как правило, птицу мы видим на нашем столе часто и готовим ее по-разному: варим, тушим, жарим или запекаем в духовке. Сегодня поговорим об особенностях правильного приготовления птицы.
Хозяйке на заметку: 5 шикарных способов использования свежей зелени
Мы уже привыкли видеть в конце рецепта "... и посыпьте свежей зеленью". А ведь есть множество кулинарных способов более широкого и интересного использования зелени.
Без химии: 10 народных средств от комаров
В продаже есть множество средств от комаров. Но сейчас все чаще люди задумываются об альтернативных эко-средствах, И они есть. Комары чутко реагируют на ароматы, а некоторые просто не переносят.
Все материалы раздела
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Вверх