Smak.ua
кухня
Полиграф Шарикoff и Чаба Бакош во втором выпуске программы приготовят вкуснейшие запеченные овощи, свиные ребрышки и пасхальные яйца. Не пропустите!
Суши - традиционное блюдо японской кухни, которое состоит из свареного и приправленного определенным образом риса и тонко нарезанного филе рыбы, теперь можно попробовать не только в японских ресторанах, но и у себя дома!
Ароматное рагу с сосисками, картофелем и беконом поможет вам организовать настоящий ирландский ужин.
Дарвин Седеньо, повар-эквадорец, для которого Украина стала второй родиной, готовит в эфире шоу "Все буде добре" (СТБ) испанский омлет - фриттату.
Голландский соус – классика французской кухни, один из четырех основных соусов, от которых пошли все остальные. Как его приготовить - читайте в подробном рецепте.
Фишка тайской кухни заключается в быстром приготовлении любого блюда. И такая тепловая обработка позволяет сохранить все полезные свойства продуктов. А еще тайскую кухню невозможно представить без сочетания сладкого, кислого и острого.
Имбирь был известен еще со времен Древнего Китая и Индии, жители которых первыми обнаружили, что имбирь может применяться и как эффективное средство для борьбы с заболеваниями, и как пряность для вкусных блюд.
Если вы еще ни разу ничего не готовили с крапивой, скорее исправьте это недоразумение. Крапива - это пикантно, изысканно и полезно. Витамина С в ней в 4 раза больше, чем в апельсинах и лимонах, а каротина – больше, чем в моркови.
Итальянская кухня невероятно разнообразна. В ней есть вкуснейшая паста, соусы, пицца, и конечно же, сыры. Все ли вы знаете о них?
Отличное вегетарианское блюдо, которое можно приготовить в Великий пост.
Приближается Песах (или еврейская Пасха) - важнейшее событие в иудейской культуре, которое не обходится без приготовления мацы.
Универсальный итальянский соус пассата, имеет густую консистенцию, изготавливается на основе протертых помидоров без кожицы и косточек и используется для приготовления томатного супа-пюре, мяса и различных соусов.
Французский рататуй, особенно прославившийся у нас после выхода в свет одноименного мультфильма - простое и бюджетное, но в то же время очень популярное блюдо. Его готовят как в дорогих ресторанах, так и дома на каждый день.
Ариса - это пшеничная каша с куриным мясом. Она готовится для народных праздников и гуляний. Рецепт арисы, как и большинство других рецептов, пришел к армянам из ассирийской кухни, там это блюдо называли хариса (harisа).
Котлеты с крупами не менее вкусные, чем привычные нам мясные или рыбные, особенно если в качестве дополнительных ингредиентов использовать сыр, шампиньоны или отварные яйца.
Очень вкусный, ароматный и наваристый суп на баранине с яркими свежими овощами и необычной заправкой.
Из тыквы можно готовить много вкусных и, главное, полезных блюд – каши, блинчики, запеканки. Между прочим, тыквенное ризотто тоже отлично получается! Попробуйте!
Что же из себя представляет эта кухня и действительно ли это новое явление в мировой кулинарии?
Для украинцев приготовить лазанью уже не в диковинку. Купить готовые листы лазаньи можно в любом супермаркете. Стоят они немало, но нужно ли тратить деньги на готовый продукт, если листы лазаньи можно приготовить и в домашних условиях?
Блюда стир-фрай очень популярны в кухнях азиатских стран. Однако на самом деле это не разновидность и не название блюда, а технология приготовления, по которой можно готовить абсолютно любые продукты.
