В кипящую подсолёную воду кладём макароны. Отвариваем. Сливаем воду. Если макароны хорошего качества, то и промывать не надо. Если промываете, то делайте это холодной водой.Делаем заливку для макарон: помидоры режем мелкими кубиками, рубим зелень, всё это заливаем оливковым маслом. Хорошо перемешиваем и выливаем в макароны. Снова перемешиваем. Режем моцареллу кубиками и добавляем в макароны.
Подавайте сразу.