Приготовьте имбирный сироп: нарежьте имбирь и доведите его до кипения в 50 мл. воды вместе с сахаром. Когда сахар растает, снимите сироп с огня, дайте остыть и процедите. Наполовину заполните шейкер льдом, добавьте водку, 40 мл. сиропа и лимонный сок. Отожмите сок из тертого имбиря и вылейте в шейкер. Потрясите. Разлейте в бокалы для мартини. Украсьте цедрой лимона.