В проходящий сейчас пост есть отличная возможность дать отдых нашему организму от тяжелого калорийного майонеза и заправок для салатов на его основе.
Вербное воскресенье: как отпраздновать и что приготовить к празднику - Smak.ua
Вербное воскресенье: как отпраздновать и что приготовить к празднику
Этот праздник, почитаемый у православных христиан, имеет немало особенностей и в организации застолья.
Вербное воскресенье или, как еще называется этот праздник в церкви, Вход Господень в Иерусалим – это не просто освящение веточек вербы, но и последний день Великого Поста. И поэтому в этот день стоит накрыть праздничный стол, чтобы порадовать родных и близких. Ведь впереди Страстная неделя – особенно тяжелое для многих постящихся время.
В 2017 году Вербное воскресенье отмечается 9 апреля.
Немного об истории праздника
Почему этот праздник называется Вербным воскресеньем? Дело в том, что согласно Священному Писанию именно в этот день Сын Божий въезжал в Иерусалим, а местные жители встречали его как Мессию и Спасителя, устилая путь пальмовыми ветвями. Так как в нашем регионе пальмы не растут, а хвойные ветки с давних времен использовались для похоронных нужд, то заменой пальмы стала скромная верба. Обычно к Вербному воскресенью она уже усыпана или нежными «котиками» или маленькими листочками.
Особенности праздничного стола
В этот день в постном меню предусмотрено послабление: можно есть рыбу и пить красное вино. Но при этом с давних времен считалось, что готовить еду для Вербного воскресенья надо… накануне. То есть в субботу. Чтобы на праздник женщины могли и на службу сходить, и отдохнуть, а не заниматься приготовлением пищи.
Что приготовить на Вербное воскресенье
Конечно же, в этот день готовим рыбу. Можно сделать деликатес – шпроты из мойвы. Они получаются гораздо вкуснее консервы, изготовленной в Прибалтике. Я их готовлю уже 5 лет, и всегда результат меня радует.
Также можно запечь рыбу в духовке. А в соусе из авокадо просто исключаем йогурт. Этот рецепт вы найдете здесь.
Также украсят праздничный стол шашлыки… из шампиньонов и перцы, фаршированные рисом и грибами.
В субботу можно приготовить картофельные котлеты в орехах. Этот настоящее постное лакомство. Рецепт вы найдете здесь.
Ну а на десерт можно испечь шоколадную коврижку, вкус которой просто неимоверен!
И конечно же, за кулинарными хлопотами не забудьте сходить в церковь на службу. В этот день она особенная. Да и слегка ударить веточкой всех домочадцев также надо, приговаривая: «Не я б'ю, верба б'є . За тиждень – Великдень; Будь великий, як верба, А здоровий, як вода, Та богатий, як земля!» Это, как верили наши предки, позволит сохранить здоровье всем членам семьи.
С праздником вас!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Афиша мероприятий
Впереди выходные, а это значит, что время отдыхать, узнавать новое, удивляться, пробовать новые вкусы и, конечно же, весело проводить время. Где это можно сделать в столице, подскажет любимый портал.
28-29 апреля на Контрактовой площади - сердце Подола, фестиваль Made in Ukraine ждёт вас.
З 20 квітня на 5 каналі стартує цікавий відеопутівник у світ винa. Сидячі вдома, ви поринете у світ виноробів, познайомитесь з туристичними винними маршрутами та зможете краще розбиратися у винах.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640