Сухофрукты – это отличный вариант перекуса в течение дня. В них сохраняется большинство витаминов и минералов. Правда, некоторые считают, что нельзя употреблять сухофрукты во время диеты якобы из-за большого количества сахара, который негативно влияет на избавление от лишних килограммов.
Читай также: Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Мы подготовили для вас подборку сухофруктов и разобрались, как они влияют на организм и сам процесс похудения.
Как правило, засушивают самые вкусные и мясистые сливы, которые отличаются ярким вкусом и богатым составом. Сахар и твердая мякоть позволяют высушивать чернослив в натуральном виде, без добавления всевозможных ферментов. В составе чернослива присутствуют витамины Е, РР, С, бета-каротин, сахар, клетчатка и пектины, органические кислоты. Также в нем находятся углеводы, белки и кальций, марганец, магний, фосфор.
Чернослив позитивно влияет на работу пищеварительной системы, он укрепляет защитные силы организма и иммунитет.
В составе кураги находятся витамины группы В, С, А, РР. Кроме этого, курага богата на минеральные вещества: железо, магний, калий, кальций, фосфор и органические кислоты, пектины. Регулярное употребление кураги способствует восстановлению нервной системы, повышению работоспособности и мягкому выведению токсинов из организма.
Совет: перед употреблением курагу нужно залить кипятком и дать немного постоять.
Это сушеный белый и красный виноград (реже). Главная особенность винограда – приумножение своих полезных качеств в сушеном виде. В изюме содержится в десять раз больше полезных веществ, чем в свежих плодах: витамины группы В, А, С, Н, РР, железо, фосфор, магний. Изюм оказывает благоприятное действие на нервную систему, сердце и сосуды, он повышает защитные силы организма, нормализует сон.
И сушеный, и свежий инжир одинаково полезны для здоровья человека. Однако первый отличается нежным вкусом и ароматом. При этом все его полезные свойства как бы «консервируются» и остаются внутри плодов. Сушеный инжир дольше хранится и не портится. Регулярное потребление инжира способствует лучшей работе пищеварительной системы. Также инжир помогает во время кашля, укрепляет иммунитет.
Одной из причин засушивать бананы стала проблема их транспортировки. Как известно, бананы быстро созревают и в дороге могут испортиться. Поэтому производители придумали засушивать их часть, ведь все ценные вещества при этом сохраняются. Такой перекус с легкостью восстанавливает силы и придает бодрости на весь день. А еще сушеные бананы повышают настроение.
Сухофрукты — это сушеные аналоги фруктов. И в отличие от кондитерских изделий, в них находятся полезные сахара: глюкоза, фруктоза и незначительная часть сахарозы.
Читай также: Вкусная диета: худеем на сухофруктах
В умеренном количестве они полезны для организма человека. Здесь важно знать меру, например, в свежем винограде содержится около 70 ккал, а в изюме – все 300 ккал. Если вы желаете похудеть, ешьте сухофрукты в первой половине дня и строго регулируйте количество порций.