Куркума – прекрасная пряность, которая используется практически во всех блюдах индийской кухни. Также куркума популярна и в аюрведе (древней форме индийской медицины). Неудивительно, что Индия является страной с самыми низками показателями рака легких, толстой кишки, простаты и молочной железы среди населения.
Читай также: Как правильно питаться осенью: 5 золотых правил
В чем же секрет этой чудо-специи? Недавние исследования показали, что куркума обладает рядом противовоспалительных веществ и антиоксидантов. Куркума активно борется со свободными радикалами, омолаживает клетки, очищает печень, защищает сердце, повышает настроение и стимулирует мозг.
Кроме этого, регулярное потребление куркумы способствует улучшению метаболизма жиров, помогает при расстройствах кишечника и проблемах с кожей. Еще куркума справляется с инфекциями и укрепляет иммунитет.
Читай также: Укрепляем иммунитет шиповником: 6 полезных свойств, о которых надо знать всем