Несколько полезных советов помогут вам выбрать идеальную форму для выпечки.
10 кулинарных лайфхаков от шеф-повара - Smak.ua
10 кулинарных лайфхаков от шеф-повара
Учимся готовить, как профессионалы!
Доводим простые блюда до совершенства с помощью маленьких лайфхаков, которыми пользуются опытные шеф-повара.
Читай также: Как жарить продукты: 4 правила приготовления идеальных блюд
- Чтобы рис получился белоснежным, во время приготовления добавьте немного уксуса.
- Печень лучше всего солить в конце, иначе она станет жесткой.
- Если смочить нож холодной водой, то при нарезании яйца желток не будет крошиться.
- Вместо соли используйте лимонный сок. Это не только полезно, но и очень вкусно.
- Отличной заменой панировочных сухарей станут молотые орехи.
- Ваниль здорово сочетается с овощными блюдами. Она придает им необычную пикантную нотку.
- Яичный белок, добавленный в сметану, позволит крему лучше взбиваться.
- Винегрет приобретет новый вкус, если вы добавите в него столовую ложку молока и чайную ложку сахара.
- Не закрывайте кастрюлю крышкой, когда варите фасоль. Так она не потемнеет.
- Если смазать кусок мяса гранатовым соком и медом, разведенным сухим вином, коньяком или водой – получится аппетитная румяная корочка.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Лайфхаки
Как правило, птицу мы видим на нашем столе часто и готовим ее по-разному: варим, тушим, жарим или запекаем в духовке. Сегодня поговорим об особенностях правильного приготовления птицы.
Мы уже привыкли видеть в конце рецепта "... и посыпьте свежей зеленью". А ведь есть множество кулинарных способов более широкого и интересного использования зелени.
В продаже есть множество средств от комаров. Но сейчас все чаще люди задумываются об альтернативных эко-средствах, И они есть. Комары чутко реагируют на ароматы, а некоторые просто не переносят.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640