Свежие овощи и корнеплоды позволяют нам экспериментировать с приготовлением различных видов салатов.
Правильно моем овощи и фрукты - Smak.ua
Правильно моем овощи и фрукты
Казалось бы, что особенного в том, чтобы помыть овощи или фрукты? А ведь мы сталкиваемся с этими продуктами каждый день и не всегда задумываемся, правильно ли мы их очищаем.
Такие овощи, как помидоры с огурцами требуют одного подхода, клубневые овощи нужно тщательно мыть от земли, зелень также требует особого внимания. Остановимся на каждой из групп продуктов.
Клубневые овощи – свеклу, морковь, картофель и тому подобные нужно сначала очистить от земли, после чего залить теплой водой и оставить на несколько минут. Также смыть остатки щеточкой. Далее промыть теплой водой и затем прохладной.
У лука-порея нужно удалить порченые верхние листья и затем помыть в большой емкости с водой. Цветную капусту необходимо очистить от пятнышек, затем оставить в очень соленой воде на 5-10 минут и тогда промыть под холодной проточной водой.
Все фрукты, такие как яблоки, груши, персики и другие нужно тщательно промывать холодной проточной водой с мылом. Арбузы и дыни лучше еще и с щеткой. Виноград мойте под проточной водой целой гроздью.
Что касается зелени, то нужно удалить все увядшие или желтые веточки и затем замочить на некоторое время в холодной воде, чтобы вышел песок или земля.
Фрукты иногда обрабатывают специальным средством и можно почувствовать липкую оболочку на шкурке. В таком случае лучше мыть плоды с мылом или даже очистить ее. Скорее всего пользы в шкурке никакой не осталось.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Лайфхаки
Как правило, птицу мы видим на нашем столе часто и готовим ее по-разному: варим, тушим, жарим или запекаем в духовке. Сегодня поговорим об особенностях правильного приготовления птицы.
Мы уже привыкли видеть в конце рецепта "... и посыпьте свежей зеленью". А ведь есть множество кулинарных способов более широкого и интересного использования зелени.
В продаже есть множество средств от комаров. Но сейчас все чаще люди задумываются об альтернативных эко-средствах, И они есть. Комары чутко реагируют на ароматы, а некоторые просто не переносят.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640