Сегодня в рамках совместного проекта вкусного портала SMAK.UA и НАШЕ РАДИО мы предлагаем узнать о хитростях, которые упростят готовку и помогут избежать неудач на кухне.
Если хотите забыть о страшном словосочетании «молоко убежало», смазывайте стенки и края кастрюли сливочным маслом.
Чтобы перестать оплакивать лук, не нужно надевать на ухо шелуху перед его нарезкой, ставить на стол вентилятор или облачаться в марлевую повязку – достаточно просто намочить нож.
Чтобы укроп, петрушка, кинза и другая зелень дольше сохраняли свою свежесть, нужно помыть ее и, не высушивая, положить в пластиковый контейнер или закрывающийся пластиковый пакет.
Если вы по причине сильной влюбленности вдруг пересолили суп, не спешите выливать его. Просто положите сырую очищенную картофелину в кастрюлю на пять минут, и она впитает в себя лишнюю соль.
Чтобы проверить свежесть яиц достаточно опустить их в емкость с водой. Свежее яйцо останется лежать на дне. Если же один конец яйца приподнялся, его нужно использовать в первую очередь.
Чтобы омлет перестал быть банальным завтраком, добавляйте в яйца, перед тем как начать их взбивать, одну или две ложки холодной воды. Тогда омлет получится пышным красивым и, конечно же, безумно вкусным – как в лучших ресторанах.