Три секрета приготовления желе от Эктора Хименес-Браво, судьи кулинарного реалити-шоу МастерШеф на канале СТБ:
1. Желе не стоит готовить в алюминиевой посуде, так как оно может потемнеть и приобрести неприятный привкус.
2. Разводите желатин в теплой посуде на водяной бане, и он растворится, не образовывая комочков.
3. Для улучшения вкуса в желе можно добавить немного сухого вина или лимонного сока.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.