| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 10 минут | 8 |
Авокадо очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими и небольшими кусочками.

Филе семги нарезать тонкими ломтиками, каждый из которых плотно смазать маскарпоне.

На край выложить кусочек авокадо и завернуть в рулет.

Рисовую бумагу слегка смочить и обернуть рулет, перевязав луком-шнитт.
Подавайте сразу после приготовления.