Время подготовки | Время приготовления | Порции |
15 минут | 30 минут | 7 |
Смешайте вместе манку, сахар, кокосовую стружку и цедру лимона.
Залейте массу сиропом от консервированных персиков и соком лимона.
Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы манная крупа набухла.
Далее добавьте разрыхлитель, ванильный сахар, муку.
Замесите тесто.
Посолите, добавьте растительное масло и размешайте.
Персики нарежьте полукольцами.
Форму для выпекания застелите пекарской бумагой.
Переложите туда тесто и разровняйте. Персики распределите по поверхности теста, слегка утапливая.
Выпекайте в разогретой до 180° С духовке 30 минут.
Читай также: Постное шоколадное печенье
Подавайте пирог, нарезав на порционные куски, к чаю.