Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Свиное филе с зеленью - Smak.ua
Свиное филе с зеленью
Одно из лучших блюд австралийской кухни. Мягкая и сочная свинина, фаршированная начинкой из трав, и гарниром из тушеных овощей.
Ингредиенты
Свинина филе - 1 шт.
Петрушка - 0,25 пучка
Майоран - 0,25 пучка
Укроп - 0,25 пучка
Базилик - 3 листка
Яйцо - 2 шт.
Тертый сыр - 80 г
Лук испанский (измельченный) - 0,5 шт.
Чеснок (неочищенный) - 4 зуб.
Морковь - 4 шт.
Помидоры черри - 4 шт.
Вино шардоне - 1,5 стакана
Говяжий бульон - 100 мл
Лук-порей - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Кресс-салат - 1 пучок
Масло оливковое -
Петрушка - 0,25 пучка
Майоран - 0,25 пучка
Укроп - 0,25 пучка
Базилик - 3 листка
Яйцо - 2 шт.
Тертый сыр - 80 г
Лук испанский (измельченный) - 0,5 шт.
Чеснок (неочищенный) - 4 зуб.
Морковь - 4 шт.
Помидоры черри - 4 шт.
Вино шардоне - 1,5 стакана
Говяжий бульон - 100 мл
Лук-порей - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Кресс-салат - 1 пучок
Масло оливковое -
Способ приготовления
Смешиваем измельченные травы, яйца, нарезанный лук и тертый сыр. Наливаем 1,5 ст. л. оливкового масла в тяжелую скороводу с толстым дном. И нагреваем ее на огне. На филе свинины выкладываем травяную смесь на один край и заворачиваем в рулет. Выкладываем его на разогретую сковороду стыком вниз, чтобы рулет не развалился при жарке. Добавляем зубчики чеснока, молодую морковь, и помидоры черри, а потом накрываем все крышкой. Готовим свинину примерно 3-4 минуты со всех сторон. Вливаем вино и говяжий бульон. Тушим еще 15 минут. Немного поджариваем нарезанный соломкой лук-порей на оливковом масле. Солим и перчим по вкусу. Обжаренный лук выкладываем к свинине.Как и с чем подавать
Нарезаем фаршированное свиное филе и подаем прямо в сковороде с овощами и кресс-салатом. Приятного аппетита!Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403