Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Аппетитный лагман с бараниной от Джамалы - Smak.ua
Аппетитный лагман с бараниной от Джамалы
Победительница песенного конкурса "Евровидение -2016" певица Джамала делится рецептом сытного и ароматного лагмана с овощами и мясом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 час 20 минут | 25 минут | 3-4 |
Ингредиенты
- Для лапши:
- Мука - 250 г
- Вода - 130 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 25 г
- Для основы:
- Бараний жир - 150 г
- Баранина - 400 г
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Болгарский перец - 3 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Сельдерей - 100 г
- Петрушка - 100 г
- Зира, черный молотый перец, соль и паприка - по вкусу
Способ приготовления
- Готовим лапшу: смешайте муку, воду, масло, присолите и замешивайте руками около 10 минут. Оставьте в тепле на час. Затем тонко раскатайте тесто и разрежьте на прямоугольники, окуните в растительное масло и оставьте еще на 10 минут. Осторожно растяните скалкой по поверхности стола. Острым ножом порежьте тесто на лапшу и отварите до готовности. Добавьте к лапше немного оливкового масла.
- Готовим основу: растопите бараний жир, добавьте мякоть баранины и поджарьте до румяной корочки. Лук, морковь, картофель и болгарский перец нарежьте мелкими кубиками. Измельчите чеснок, сельдерей и петрушку. Добавьте все это к мясу, присолите и поперчите по вкусу. Размешайте и тушите 10 минут. Влейте в смесь бульон от лапши. Затем разложите массу в глиняные миски: сначала лапшу, и сверху - основу.
Читай также: Ханум с бараниной и тыквой на пару: рецепт от Асмик Гаспарян
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403
Салаты и закуски
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. ...
117
Вторые блюда
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно ...
471