Сальса – это не только страстный танец, но и вкусный мексиканский соус из томатов. Этот соус идеальное дополнение ко всем видам пасты. Рекомендуем!
Ньокки с грибами и моллюсками - Smak.ua
Ньокки с грибами и моллюсками
Вместо традиционного картофельного гарнира попробуйте приготовить итальянские ньокки. К тому же моллюски с белыми грибами – также новое, еще не испробованное вами на кухне сочетание.
Ингредиенты
Картофель - 500 г
Мука - 250 г
Яичный желток - 1 шт.
Мускатный орех - по вкусу
Соль - по вкусу
Белые грибы - 3 шт.
Моллюски - 400 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Анчоусы - 1 шт.
Вино белое - 100 мл
Сок лимонный - 1 шт.
Чеснок маринованный - по вкусу
Перец-чили - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Мука - 250 г
Яичный желток - 1 шт.
Мускатный орех - по вкусу
Соль - по вкусу
Белые грибы - 3 шт.
Моллюски - 400 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Анчоусы - 1 шт.
Вино белое - 100 мл
Сок лимонный - 1 шт.
Чеснок маринованный - по вкусу
Перец-чили - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Способ приготовления
Выложите помытый, но нечищенный картофель на противень с солью и запеките. Очистите картофель и продавите его через сито. Приправьте солью, добавьте яичный желток, тертый мускатный орех, все перемешайте. Замесите тесто руками, разрежьте на куски, из которых сформируйте колбаски. Каждую колбаску нарежьте по диагонали на куски. Отварите ньокки в соленой воде. Грибы крупно нарежьте. Разогрейте на сковороде оливковое масло. Добавьте маринованный чеснок, половинку перца чили, анчоусы. Оставьте все тушиться на медленном огне до тех пор, пока грибы не подрумянятся. Посолите, добавьте белое вино, моллюски. Готовьте до тех пор, пока они не раскроются. В соус выложите ньокки, добавьте петрушку и сок лимона.
Как и с чем подавать
При подаче полейте блюдо оливковым маслом и приправьте черным перцем.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114