Молодую картошку можно использовать не только во вторых блюдах, с ней получается вкуснейший салат. Он может стать гарниром к мясу или полноценным блюдом.
Картофельно-баклажанные ньокки - Smak.ua
Картофельно-баклажанные ньокки
Ньокки, пожалуй, одно из немногих блюд, с которыми можно экспериментировать бесконечно, добавляя те или иные ингредиенты, придавая любую форму. Один из вариантов – картофельно-баклажанные ньокки в виде мелких кусочков.
Ингредиенты
Мука - 250 г
Баклажан (крупные) - 2 шт.
Базилик - по вкусу
Соль - по вкусу
Картофель - 300 г
Перец - по вкусу
Баклажан (крупные) - 2 шт.
Базилик - по вкусу
Соль - по вкусу
Картофель - 300 г
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Разрежьте баклажаны вдоль на половинки, сделайте крестообразные надрезы и поставьте в духовку примерно на 40 минут и запекайте при температуре 200?С. Выньте мякоть и разомните их в пюре вместе с отваренной картошкой. Муку высыпьте разделочную доску и замесите тесто вместе с картофельно-баклажанной смесью, добавляя мелко порезанный базилик, соль и перец. Сформируйте традиционные ньокки или же сделайте жгутики, которые нарежьте потом на кусочки длиной в 2 см. Полученные ньокки обваляйте в муке и отваривите в кипящей подсоленной воде.
Как и с чем подавать
Разложите ньокки в заранее прогретые тарелки, посыпьте тертым сыром.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114