Сложите голени в кастрюлю, добавьте мелко порезанный чеснок и лук, заправьте соевым соусом и майонезом. Отставьте на полчаса, чтобы промариновалось.
Выстелите форму фольгой, выложите голени с маринадом. Поставьте в нагретую до 200?С духовку и запекайте до готовности – 1 час. Когда голени зарумянятся (минут через 40), их можно прикрыть фольгой.