Утиное мясо славится пикантным вкусом и нежной структурой, вот почему блюда из этой птицы в почете, как на повседневном, так и на праздничном столе.
Утка в томатном соусе - Smak.ua
Утка в томатном соусе
Оригинальный рецепт, который подходит для приготовления как утки в кусочках, так и целой тушки.
Ингредиенты
Утка - 500 г
Яичный белок - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Масло растительное - 4 ст. ложки
Крахмал картофельный - 1 ст. ложка
Коньяк - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Петрушка - пучок
Яичный белок - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Масло растительное - 4 ст. ложки
Крахмал картофельный - 1 ст. ложка
Коньяк - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Петрушка - пучок
Способ приготовления
Филе утки промыть, отварить, нарезать ломтиками. В масле спассеровать томатную пасту, добавить сахар, коньяк,
немного горячей кипяченой воды. Положить кусочки утки, разведенный
небольшим количеством воды крахмал, все тщательно перемешать и жарить
еще 2–3 минуты. В этом соусе можно замариновать утку (тушку), затем положить ее в духовку и периодически поливать утку сверху соусом.
Как и с чем подавать
При подаче уложить на блюдо и оформить зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114