У помидоров срежьте «крышечки», выньте мякоть. Фасоль отваривайте 15 минут в подсоленной воде. 2 ст. л. фасоли оставьте, а остальную мелко порубите, затем добавьте к ней яичные желтки, тертый сыр, соль, перец и перемешайте. Наполните помидоры приготовленной смесью, сверху разложите оставленные стручки фасоли. Запекайте в разогретой духовке 15 минут.
Подавайте блюдо, посыпав зеленью.