Картофель на 10-15 мин. опустите в кипящую соленую воду. Слейте воду, картофель просушите.
Разогрейте духовку до 220оС. Рыбу смажьте маслом. Внутри и снаружи заправьте паприкой, солью и перцем, затем посыпьте цедрой лимона. Порежьте лимоны и выложите их на противень вместе с помидорами, маслинами, измельченным чесноком и картофелем. Рыбу выложите на овощи и выпекайте 15 мин.
Подавайте блюдо с листьями салата и белым вином