Итальянскую пасту можно приготовить и дома. С этой несложной работой справится даже ребенок. А нарядный зеленый цвет придаст всего лишь один ингредиент.
Феттуччине с кальмарами и кабачком - Smak.ua
Феттуччине с кальмарами и кабачком
Блюдо, которое не оставит равнодушными любителей пасты
Ингредиенты
Феттучини 200 - гр.
Кальмары 24 - шт. маленьких
Кабачок 4 - шт. небольших
Бобы 200 - гр.
Томат 2 - шт.
Орехи 30 - гр. кедровых
Пармезан 50 - гр.
Кальмары 1 - мешочек с чернилами
Соль -
Перец горошком -
Базилик - свежий или сушеный
Масло оливковое -
Уксус - винный на основе Хереса
Кальмары 24 - шт. маленьких
Кабачок 4 - шт. небольших
Бобы 200 - гр.
Томат 2 - шт.
Орехи 30 - гр. кедровых
Пармезан 50 - гр.
Кальмары 1 - мешочек с чернилами
Соль -
Перец горошком -
Базилик - свежий или сушеный
Масло оливковое -
Уксус - винный на основе Хереса
Способ приготовления
1. В кастрюлю налейте воду, посолите, добавьте немного оливкового масла и сварите пасту. Аккуратно промойте кальмары. В сковороду налейте оливковое масло, добавьте соль, перец и на медленном огне обжарьте предварительно очищенные и порезанные томаты
2. Очистите кабачки и нарежьте их тонкими кружочками, выложите на сковороду, добавьте оливковое масло, бобы и прожарьте несколько минут на медленном огне. В отдельную сковороду налейте немного масла и поджарьте кальмары до золотистой корочки.
3. Смешайте чернила кальмара с маслом, небольшим количеством базилика, винного уксуса и соли, размешайте, чтобы получился соус.
4. Выложить на блюдо феттуччини, несколько бобов, кусочки кабачка и томатов. Пасту полейте приготовленным соусом. Заверните овощи под пасту и посыпьте ее пармезаном. Сверху выложить еще несколько кедровых орехов.
5. Вокруг пасты выложите кальмары, бобы и несколько кружочков кабачка. Снова полейте соусом.
6. Можно украсить веточкой базилика либо мяты.
Как и с чем подавать
Подавайте горячимЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114