Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Овощи в маринаде - Smak.ua
Овощи в маринаде
Это ассорти из овощей – универсальное блюдо. Его можно подавать и самостоятельно и как гарнир.
Ингредиенты
Картофель - 3–4 шт.
Морковь - 4 шт.
Фасоль - 15 шт.
Горошек зеленый - 15 шт.
Цветная капуста - 1 шт.
Специи - по вкусу
Зелень - по вкусу
Корень петрушки - 1 шт.
Корень сельдерея - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. л.
Томатное пюре - 2 ст. л.
Сахар - по вкусу
Уксус - по вкусу
Душистый перец горошком - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Морковь - 4 шт.
Фасоль - 15 шт.
Горошек зеленый - 15 шт.
Цветная капуста - 1 шт.
Специи - по вкусу
Зелень - по вкусу
Корень петрушки - 1 шт.
Корень сельдерея - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. л.
Томатное пюре - 2 ст. л.
Сахар - по вкусу
Уксус - по вкусу
Душистый перец горошком - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Способ приготовления
Картофель, морковь промойте, отварите в кожуре, очистите, нарежьте крупными дольками. Молодую фасоль и горошек в стручках зачистите от жилок, отварите в подсоленной воде, откиньте на сито, нарежьте ромбиками. Цветную капусту разберите на отдельные кочешки, промойте, отваритте в подсоленной воде, откиньте на сито. Все овощи красиво уложите на блюдо, посолите и залейте соусом-маринадом, посыпьте мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.
Рецепт маринада: морковь, петрушку, сельдерей и репчатый лук очистить, промойте холодной водой, нарежьте соломкой, кружочками или пластинками и спассеруйте на растительном масле с томатом-пюре. В конце тушения добавьте по вкусу соль, сахар, уксус, лавровый лист, душистый перец, мелкорубленую зелень укропа и петрушки, тертый чеснок, перемешайте, доведите до кипения и охладите.
Как и с чем подавать
Предлагайте как самостоятельное блюдо или гарнир к блюдам из мяса и рыбы.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114