Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Пирог с баклажанами и помидорами - Smak.ua
Пирог с баклажанами и помидорами
Эта выпечка настоящая находка для августа, ведь овощи, которые входят в начинку, доступны, к тому же дарят настоящий букет ошеломительного вкуса.
Ингредиенты
Мука - 225 г
Масло оливковое - 4 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Яичный желток - 4 шт.
Баклажан - 300 г
Помидор - 3 шт.
Болгарский перец зеленый - 1 шт.
Сыр тертый - 200 г
Сметана - 300 г
Чеснок - 1 зубчик
Горчица - 2 ст. л.
Маслины без косточек - 10 шт.
Укроп - 1 ст.л.
Базилик - 1 ст.л.
Петрушка - 1 ст.л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 4 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Яичный желток - 4 шт.
Баклажан - 300 г
Помидор - 3 шт.
Болгарский перец зеленый - 1 шт.
Сыр тертый - 200 г
Сметана - 300 г
Чеснок - 1 зубчик
Горчица - 2 ст. л.
Маслины без косточек - 10 шт.
Укроп - 1 ст.л.
Базилик - 1 ст.л.
Петрушка - 1 ст.л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Муку соединяем со взбитым яйцом, оливковым маслом, 2–3 ст. л. воды, солим и перчим по вкусу, замешиваем тесто. Оборачиваем тесто пищевой пленкой, ставим в холодильник на полчаса. Баклажаны нарезаем вдоль тонкими ломтиками шириной 4–5 мм, сладкий перец – мелкими кубиками, помидоры – кружочками.
Баклажаны обжариваем на масле, выкладываем на тарелку. На этом же масле обжариваем сладкий перец. Сметану взбиваем с желтками, сыром, частью рубленой зелени и измельченным чесноком, солим.
Тесто раскатываем и, уложив в смазанную маслом форму, смазываем горчицей, охлаждаем. На тесто выкладываем помидоры, на них – баклажаны, затем – перец, на перец – разрезанные пополам маслины. Заливаем овощи сметанной смесью. Ставим пирог в духову на 30 минут и запекаем при температуре 200°С, затем достаем, посыпаем оставшейся зеленью и ставим в духовку еще на 15–20 минут.
Как и с чем подавать
При подаче осторожно выложите пирог из формы и разрежьте на порции.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640