Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Овощи в имбирном соусе - Smak.ua
Овощи в имбирном соусе
Кисло-сладкий соус этого восточного блюда, несомненно, понравится любому гурману своим изысканным ароматом.
Ингредиенты
Морковь - 1 шт.
Цуккини - 1 шт.
Цветная капуста - 1/2 кочана
Паприка - 3 шт.
Ялтинский лук - 1 шт.
Лук-шалот - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь - 30 см
Сахар - 1 ст. л.
Вино сливовое - 1 ст. л.
Уксус рисовый - 2 ст. л.
Соус соевый - 2 ст. л.
Кунжутное масло - 2 ст. л.
Масло арахисовое - 2 ст. л.
Крахмал кукурузный - 2 ч. л.
Зеленый лук - 3–4 пера
Цуккини - 1 шт.
Цветная капуста - 1/2 кочана
Паприка - 3 шт.
Ялтинский лук - 1 шт.
Лук-шалот - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь - 30 см
Сахар - 1 ст. л.
Вино сливовое - 1 ст. л.
Уксус рисовый - 2 ст. л.
Соус соевый - 2 ст. л.
Кунжутное масло - 2 ст. л.
Масло арахисовое - 2 ст. л.
Крахмал кукурузный - 2 ч. л.
Зеленый лук - 3–4 пера
Способ приготовления
Морковь, цукини и перцы нарежьте тонкой соломкой. Цветную капусту разделите на соцветия, лук нарежьте перьями. Шалот, чеснок, имбирь размельчите. Разогрейте в воке или глубокой сковороде арахисовое масло, добавьте в него шалот, чеснок и имбирь и жарьте на сильном огне, постоянно помешивая, 1 минуту. Положите все остальные овощи в вок и жарьте на сильном огне 30 секунд, все время помешивая. После чего влейте 1/2 стакана горячей воды и продолжате тушить овощи на таком же сильном огне 2 минуты. Затем добавьте сахар, вино, уксус, соевый соус и крахмал, разведенный в небольшом количестве воды, перемешайте и готовьте овощи еще 3 минуты, не убавляя огонь.
Как и с чем подавать
Сбрызните готовые овощи кунжутным маслом, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте немедленно.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132