Почистите кольраби и морковь, натрите или нарежьте тонкими длинными полосками. Положите в миску и посолите. В небольшой сковороде нагрейте масло и добавьте зиру. Как только зерна начнут потрескивать, добавьте горячее масло к овощам. Полейте лимонным соком и хорошо перемешайте.
Украсьте при подаче веточкой зелени.