Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Норвежская сельдь в горчичном соусе: закуска к праздничному столу - Smak.ua
Норвежская сельдь в горчичном соусе: закуска к праздничному столу
Прекрасная закуска для застолья, и приготовить ее так же просто.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 5 мин | 3 |
Ингредиенты
- 8 кусочков филе слабосоленой норвежской сельди
- 100 мл майонеза домашнего приготовления
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ст. л. горчицы
- 3 ст. л. укропа
- 100 мл сливок
- уксус для приправы
- Для домашнего соуса
- 3 яичных желтка
- 1 ст. охлажденного растительного масла
- 0,5 ч. л. соли
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. горчичного порошка
Способ приготовления
Приготовить домашний майонез. Тщательно отделить желтки от белков. Поместить желтки глубокую чашу, добавить соль, горчицу и сок лимона. Слегка взбить и на 7 минут поставить в холодильник. Затем в чашу с желтками очень медленно и понемногу добавлять масло, при этом тщательно взбивая миксером на большой скорости до готовности — масса приобретет светло-желтый цвет и станет густой.
Далее смешать горчицу с майонезом и добавить укроп. Взбить сливки и осторожно влить в горчичный соус, приправить уксусом. Добавить кусочки сельди и перемешать. И можно сразу же подавать к столу.
Читай также: Рулетики из соленой сельди: украшение праздничного стола
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403