Для начинки измельчите крабовые палочки и вареные яйца, добавьте жареные грибы, измельченную зелень и немного майонеза, перемешайте. Выложите начинку на тонкие листы лаваша.
Сверните лаваш в рулет, порежьте на порционные кусочки, выложите на тарелку, украсьте зеленью и майонезом.