Салат Нисуаз - Smak.ua
Салат Нисуаз
Ингредиенты
Вареный картофель – 5 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор – 4 шт.
Фасоль стручковая – 200 г
Филе анчоусов – 80 г
Тунец консервированный – 400 г
Винный уксус – 2 ст. л.
Яйцо вареное – 2 шт.
Специи – по вкусу
Масло оливковое – 3 ст. л.
Петрушка – 1 ст. л.
Маслины – 200 г
Способ приготовления
Откиньте на дуршлаг тунца и разомните его. Картофель нарежьте кубиками, лук – кольцами. Помидоры разрежьте на 8 частей каждый. Фасоль отваривайте в подсоленной воде 8 минут. Обдайте холодной водой и откиньте на дуршлаг. Анчоусы нарежьте. Салат почистите, вымойте и обсушите. Яйца очистите и разрежьте на 4 части.
Перемешайте уксус с солью и перцем и влейте оливковое масло. Добавьте петрушку. Перемешайте в большой миске все продукты для салата, кроме яиц, полейте заправкой. Разложите все на листьях салата и украсьте четвертинками яиц.
