Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Холодец «Сытный» (в мультиварке) - Smak.ua
Холодец «Сытный» (в мультиварке)
Готовим традиционное блюдо на Покрова - холодец! И мультиварка нам в помощь.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 12 часов | 6 часов | 8 |
Ингредиенты
- Ножки свиные – 2 шт.
- Свиная лопатка – 1 кусочек
- Курица – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 1 головка
- Черный перец горошком – по вкусу
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
- Мясо хорошо моем. Особенное внимание уделяем свиным ножкам, их нужно тщательно вымыть и почистить. От курицы отрезаем самые лакомые кусочки.
- Мясо на холодец вымачиваем целый день, периодически меняя воду. Тогда холодец получится прозрачным и более вкусным.
- Складываем все мясо в чашу мультиварки.
- Добавляем целую луковицу и целую морковь – если они не помещаются, их можно нарезать.
- Также добавляем измельченный корень петрушки.
- Заливаем мясо холодной водой. солим.
- Добавляем лавровый лист и перец горошком.
- Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «Тушение» на 6 часов.
- Холодец в мультиварке удобно готовить на ночь, по истечении этого времени, мультиварка переходит в режим «подогрева» и «дожидается» нас до утра.
- Вынимаем мясо, в бульон добавляем измельченный чеснок, пробуем на вкус и солим, даем покипеть бульону на режиме «Выпечка» или «Варка на пару» – 5 минут.
- Выключаем и оставляем бульон настаиваться в мультиварке.
- Тем временем мясо нужно отделяем от костей и мелко нарезаем.
- Раскладываем мясо по формочкам и заливаем процеженным бульоном.
- Ставим холодец в холодильник, до полного застывания.
Совет
Если хотите, чтобы охлажденный холодец был равномерной консистенции, тщательно перемешайте мясо с бульоном.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403