Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Закуска из баклажан и перца - Smak.ua
Закуска из баклажан и перца
Этот замечательный рецепт пользуется популярностью в Азербайджане. Сочетание сладкого печеного перчика, баклажана и спелых томатов – просто объедение. Попробуем и мы приготовить!
Ингредиенты
Баклажан - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2-3 головки
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Болгарский перец - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2-3 головки
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Если вы хотите следовать традиционному азербайджанскому рецепту, овощи - перец и баклажаны, запекаем на огне, но можно обойтись и духовкой. Итак, запекаем перец и баклажан в духовке, предварительно разогретой до 190 °C. Очищаем баклажан от кожицы, а перец от семян. Помидоры ошпариваем кипятком и очищаем от шкурки. Нарезаем помидоры и лук кружками и поджариваем на растительном масле.
Овощи выкладываем в кастрюлю слоями, пересыпая зеленью и толченым чесноком. Солим по вкусу и тушим на небольшом огне до готовности.
Расфасовываем горячий салат по предварительно простерилизованным банкам. Закупориваем стерилизованными крышками, накрываем одеялом и даем остыть.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403