Филе рыбы припустите в небольшом количестве подсоленной воды с морковью, петрушкой и лавровым листом до готовности. Охладите рыбу, нарежьте ломтиками, смешайте ее с порезанными яйцами, посолите и поперчите. Заправьте салат майонезом, сверху посыпьте укропом.
Подавайте к овощному рагу или же картофельному пюре.