Головку брокколи разделите на мелкие соцветия. На сковороду влейте оливковое масло, положите измельченный чеснок, овощную приправу и сушеные кусочки перца, жарьте, постоянно помешивая, 1 минуту. Положите в сковороду соцветия брокколи, посолите и поперчите, жарьте 1 минуту. Влейте 100 мл воды в сковороду, дождитесь, пока вода закипит, готовьте брокколи на среднем огне 5–6 минут.
Предложите брокколи как гарнир к мясу или рыбе.