Морковь натрите на средней терке или порубите мелкими кубиками. Обжарьте до мягкости.
Лук нарежьте мелкими кубиками.
Смешайте уксус, сахар, залейте кипятком и в полученном соусе замаринуйте лук в течение 15 минут. Маринад слейте.
Мясо отварите, после остывания нарежьте кубиками. Смешайте лук, морковь, горошек, мясо, заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.