Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Баклажаны "Пармеджано" - Smak.ua
Баклажаны "Пармеджано"
Знаменитое итальянское блюдо из баклажан, сыра и помидоров славится далеко за пределами своей родины.
Ингредиенты
Баклажан - 3 шт.
Моцарелла - 150 г
Томат - 200 г
Масло оливковое - 6 ст.л.
Чеснок - 2 зубка
Базилик - 1 пучок
Моцарелла - 150 г
Томат - 200 г
Масло оливковое - 6 ст.л.
Чеснок - 2 зубка
Базилик - 1 пучок
Способ приготовления
Баклажаны нарежьте вдоль на ломтики толщиной 5 мм. Обильно присыпьте солью с двух сторон и дайте постоять 15 минут. Затем с поверхности баклажан удалите излишки соли при помощи бумажной салфетки. Обжарьте баклажанные ломтики на оливковом масле, затем выложите на салфетку. Моцареллу порежьте тонкими ломтиками. Измельчите базилик.
Нагрейте духовку до 220 С. На застеленный пергаментом противень выложите ломтик обжаренного баклажана, на него – ломтик моцареллы, рубленые томаты, базилик, щепотку пармезана. Посолите и поперчите. Накройте еще одним кусочком баклажана, сверху снова выложить моцареллу, томаты, базилик и измельченный чеснок. Снова накройте баклажаном и присыпьте пармезаном. Всего должно получиться четыре пирамиды из баклажанов. Запекайте баклажаны в духовке 7 минут.
Как и с чем подавать
Перед подачей присыпьте тертым пармезаном и сбрызните оливковым маслом.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403