Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Крабовый "Оливье" - нетривиальный рецепт от французского шеф-повара - Smak.ua
Крабовый "Оливье" - нетривиальный рецепт от французского шеф-повара
Даниэль Эгрето - повар мирового уровня, член Ассоциации поваров глав государств «Club des Chefs des Chefs». Один из любимых его приемов - дополнять классическое блюдо своим видением и оригинальной подачей.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 40 минут | 2 |
Ингредиенты
- Картофель - 4 шт.
- Фенхель - 50 г
- Майонез - 100 г
- Масло оливковое - 100 мл
- Соус соевый - 100 мл
- Зеленый лук - 2-3 шт.
- Крабовое мясо - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Горошек зеленый - 100 г
- Редис - 3 шт.
Способ приготовления
- Отварите овощи, замороженный зеленый горошек.
- Приготовьте пюре из картофеля и фенхеля.
- Для соуса: майонез соедините с оливковым маслом и соевым соусом.
- Добавьте анчоусы и немного зеленого лука.
- Заправьте мясо краба полученным соусом.
- В отдельной миске смешайте мелко нарезанную морковь, картофель и зеленый горошек.
- Через кольцо выложите салат на слой овощного пюре, добавьте редис, салатные листья.
- Украсьте все красной икрой.
Читай также: Чем заправить салат «Оливье»: 2 идеальных соуса
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве закуски.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403