Баклажан надрежьте до половины
и запеките в духовке, чтобы он стал мягким. Нарежьте зелень. помидоры, красный
лук, сыр и вяленое мясо. Посолите и перемешайте. Из запеченного баклажана извлеките
мякоть и добавьте к салату. Перемешайте и выложите в лодочку из баклажана. Сверху
положите гренки и полейте оливковым маслом.