Эксклюзивный авторский рецепт – икра готовится совсем без консервантов, а острый жгучий перчик полностью компенсирует отсутствие уксуса.
Баклажанная икра в мультиварке - Smak.ua
Баклажанная икра в мультиварке
Приготовление любимой закуски в мультиварке поможет значительно экономить время и силы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 мин | 45 мин | 4 |
Ингредиенты
- Баклажаны – 800 г
- Болгарский перец – 2-3 шт.
- Лук – 2-3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Помидоры – 5 шт.
- Чеснок – 3 зуб.
- Кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Зелень – пучок
- Растительное масло – 3-5 ст.л.
- Лимонный сок
Способ приготовления
Баклажаны нарезать кубиками.
Болгарский перец разрезать пополам, удалить серединку с семенами и нарезать кусочками.
Лук, морковь, чеснок, зелень мелко порезать.
Помидоры порезать кубиками.
Баклажаны, лук, перец, морковь, чеснок и помидоры выложить в чашу. Посолить, посыпать кориандром, зеленью, добавить растительное масло и перемешать.
Закрыть крышку мультиварки и готовить в режиме «Тушение» в течение 40-45 минут.
После сигнала выложить икру на блюдо и перед подачей на стол сбрызнуть лимонным соком.
Читай также: Кабачково-баклажанная икра «Идеальная пара»
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132