Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Гуакамоле в виде салата от Феррана Адрия - Smak.ua
Гуакамоле в виде салата от Феррана Адрия
С классическим рецептом этой мексиканской закуски от испанского шеф-повара мы уже знакомы, но Ферран Адрия, как известно, очень смелый экспериментатор, который переворачивает традиционные рецепты с ног на голову, обращаясь к «деконструкции». Этот рецепт
Ингредиенты
Авокадо - 2 шт.
Лук зеленый - 2 шт.
Томат - 2 шт.
Кореандр - 1/2 пучка
Цедра - 1/2 лайма
Масло оливковое - 300 гр.
Перец-чили - 2 шт.
Морская соль -
Лук зеленый - 2 шт.
Томат - 2 шт.
Кореандр - 1/2 пучка
Цедра - 1/2 лайма
Масло оливковое - 300 гр.
Перец-чили - 2 шт.
Морская соль -
Способ приготовления
1. Тщательно измельчите кориандр и цедру лайма, затем перемешайте их с оливковым маслом
2. Перец чили обжарьте в оливковом масле на медленном огне
3. Добавьте 2-3 капли оливкового масла, в котором жарился перец, к кориандру с лаймом
4. Перья лука разрежьте на тонкие полоски. Авокадо нарежьте тоненькими ломтиками с помощью ножа для чистки овощей
5. Аккуратно разрежьте томаты и достаньте семечки
6. Выложите на блюдо лук, семечки томата и авокадо. Заправьте соусом из кориандра, цедры лайма и оливкового масла, посолите
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132