Для начала нарежьте кабачок пластинами в длину, посолите и поперчите. Нарежьте шампиньоны, лук и отправьте все обжариваться на разогретую сковороду. Ветчину порежьте на меленькие кусочки, помидоры - полукольцами. Далее все ингредиенты выложите слоями на кабачок, по очереди: ветчина, грибы, помидоры, все это смажьте майонезом. Сверху посыпьте тертым сыром и зеленью. Запекайте кабачки в духовке, пока не расплавится сыр.