Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Суп-пюре с цветной капустой, морковью и куркумой - Smak.ua
Суп-пюре с цветной капустой, морковью и куркумой
Пробовали ли вы суп из цветной капусты? Возможно. А готовили самостоятельно? Сомнительно. Теперь у вас появилась такая возможность.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 2 |
Ингредиенты
- Цветная капуста - 400 г
- Морковь - 150 г
- Картофель - 80 г
- Лук репчатый - 70 г
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Сливки - 100 мл
- Бульон овощной - 1 л
- Куркума - 1/4 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Перец белый - по вкусу
Способ приготовления
- Лук, морковь и картофель нарежьте кубиками.
- В кастрюле разогрейте масло, положите подготовленные овощи и обжарьте их в течение минуты.
- Добавьте соцветия цветной капусты, влейте горячий овощной бульон и варите 20 минут.
- Затем взбейте суп блендером, добавьте сливки, куркуму, соль и перец.
- Доведите суп до кипения.
Читай также: Суп из цветной капусты
Как и с чем подавать
При подаче украсьте суп мелконарезанной зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Зеленый борщ с щавелем, яйцом и курицей – вкусное и универсальное блюдо: его приятно есть как в летнюю жару, так и согреться им во время прохлады.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640