Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Суп из капусты с овощами - Smak.ua
Суп из капусты с овощами
Легкий в приготовлении вкусный овощной суп накормит всю семью, собравшуюся за обеденным столом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 50 | 2-3 |
Ингредиенты
- Морковь - 3 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Тыква - 1/2 шт.
- Чеснок - 6 зубков
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Куриный бульон - 6 ст.
- Тимьян - 3 веточки
- Лавровый лист - 1 шт.
- Белая фасоль - 1 банка
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Морковь разрежьте вдоль на 4 части.
- Помидоры также нарежьте на 4 части.
- Лук разрежьте на 8 долек. Т
- ыкву нарежьте дольками толщиной 1,2 см.
- Капусту измельчите.
- Смажьте противень оливковым маслом.
- Выложите овощи на противень и смажьте маслом. Посыпьте солью и перцем. Перемешайте. Запекайте овощи до золотитого цвета и мягкости, помешивая, в течении 45 минут.
- Нарежьте тыкву и морковь кусочками 1,2 см и отставьте.
- Почистите чеснок и положите в комбайн.
- Добавьте помидоры и лук.
- Взбивайте до однородной массы.
- Добавьте бульон и овощное пюре в кастрюлю.
- Добавьте оставшийся бульон, капусту, лавровый лист и тимьян в кастрюлю. Доведите до кипения. Уменьшите огонь. Варите без крышки до мягкости капусты, около 30 минут.
- Добавьте морковь, фасоль и тыкву. Варите 8 минут, добавляя бульон при необходимости. Приправьте солью и перцем. Выньте тимьян и лавровый лист.
Читай также: Картофельный суп с капустой
Как и с чем подавать
Разлейте по тарелкам и подавайте.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Зеленый борщ с щавелем, яйцом и курицей – вкусное и универсальное блюдо: его приятно есть как в летнюю жару, так и согреться им во время прохлады.
Скоро лето! А это значит, что пора запасаться рецептами легкой и освежающей пищи. Сегодня любимый портал делится рецептами такого замечательного холодного блюда как окрошка!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640