Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Минестроне из овощей - Smak.ua
Минестроне из овощей
Сытный суп со множеством овощей подойдет для весеннего или летнего обеда.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 35 | 4-5 |
Ингредиенты
- Цуккини - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубка
- Орегано - 2 ч.л.
- Масло оливковое - 2 ч.л.
- Фасоль консервированная - 430 г
- Куриный бульон - 500 мл
- Макароны - 1/2 ст.
- Шпинат - 200 г
Способ приготовления
- Разогрейте масло в кастрюле.
- Добавьте измельченный лук и тушите в течении 3 минут, помешивая.
- Добавьте измельченный орегано и раздавленный чеснок.
- Тушите еще минуту.
- Затем добавьте нарезанные кубиками морковь и цуккини, кукурузу. Тушите еще 5 минут.
- Тем временем в блендере смешайте до однородной массы 3 стакана нарезанных помидоров вместе с 1 стаканом бульона.
- Вылейте смесь в кастрюлю.
- Добавьте остальные помидоры и бульон, доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите 20 минут.
- Добавьте макароны и фасоль.
- Варите 10 минут до готовности макарон.
- Снимите с огня. Добавьте шпинат, соль и перец.
Читай также: Минестроне с кукурузой и фасолью
Как и с чем подавать
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте тертым сыром и подавайте.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Зеленый борщ с щавелем, яйцом и курицей – вкусное и универсальное блюдо: его приятно есть как в летнюю жару, так и согреться им во время прохлады.
Скоро лето! А это значит, что пора запасаться рецептами легкой и освежающей пищи. Сегодня любимый портал делится рецептами такого замечательного холодного блюда как окрошка!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640