Борщ, который имеет одну особенность - он содержит в себе свекольные листья, что придает ему интересный и необычный вкус.
Блюдо дня: щи по-польски - Smak.ua
Блюдо дня: щи по-польски
Эти щи готовят из свежей капусты, кроме того, их еще загущают мукой и сметаной.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 мин | 30 мин | 6 |
Ингредиенты
- Вода - 2 л
- Капуста - 1/3 кочана
- Масло сливочное - 4 ст. л.
- Помидор - 5–6 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Корень петрушки - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 ст. л.
- Сметана - по вкусу
- Мука - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Морковь, корень петрушки и репчатый лук нашинкуйте в виде лапши, положите в посуду, добавьте горячую воду и варите 10–15 минут.
- Свежую капусту помойте, нашинкуйте, положите в сотейник, добавьте сливочное масло, немного бульона и тушите до мягкости. Затем переложите ее в кастрюлю с овощами, добавьте нарезанные ломтиками свежие помидоры, дайте прокипеть.
- Муку пшеничную размешайте со сметаной и влейте тонкой струей в щи, помешивая, чтобы не образовались комки, размешайте, дайте вскипеть и сдвиньте на край плиты. Заправьте по вкусу солью, сахаром.
Читай также: Суп шурпа: 3 лучших рецепта восточной кухни
Как и с чем подавать
При подаче на стол в тарелку влейте щи, добавьте ложку сметаны и немного зелени.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640