Диетический оливье
Крем-салат из авокадо
Салат с тунцом и базиликом
Салат из пекинской капусты с курицей, помидорами и фетой
Салат из кальмара с сыром и виноградомЛетние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Топ-5 рецептов праздничных диетических салатов - Smak.ua
Топ-5 рецептов праздничных диетических салатов
В последнее время можно заметить, что многие люди, заботящиеся о своем здоровье, все чаще отказываются от вредных продуктов, отдавая предпочтение легкой и здоровой пище. От салатов с майонезом иногда даже отказываются при подготовке праздничного стола.
В последнее время можно заметить, что многие люди, заботящиеся о своем здоровье, все чаще отказываются от вредных продуктов, отдавая предпочтение легкой и здоровой пище. От салатов с майонезом иногда даже отказываются при подготовке праздничного стола.
В общем-то в этом есть здравый смысл. Ведь все-таки приятно завершить застолье без тяжести в желудке, без приема таблеток и послепраздничной разгрузки на следующий день… Могут ли диетические блюда сравниться с традиционной едой по вкусовым качествам? Непременно. Предлагаем пополнить ваше праздничное меню или меню выходного дня диетическими салатами без майонеза. Возможно, именно они станут первым шагом к праздничному меню, которое можно назвать здоровым и полезным…
Диетический оливье
Ингредиенты:
- картофель – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- горошек зеленый консервированный – 1 банка
- яйцо – 3 шт.
- яблоко кислое – 1 шт.
- грудка куриная – 200 г
- огурец маринованный – 200 г
- йогурт/сметана нежирная – 200 г
- лимон по вкусу
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- петрушка по вкусу
Способ приготовления: куриные грудки отварите. Нарежьте мясо небольшими кубиками или соломкой. Картофель и морковь также отварите, очистите и нарежьте кубиками. Яйца отварите, очистите, нарежьте кубиками. Яблоко очистите от семян и кожицы и тоже нарежьте кубиками. Чтобы яблоко не потемнело, залейте его соком лимона.
Все ингредиенты перемешайте, добавьте горошек, посолите, поперчите и заправьте несладким йогуртом или нежирной сметаной.
Готовый салат посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
Крем-салат из авокадо
Ингредиенты:
- авокадо – 1 шт.
- яйцо – 2–3 шт.
- чеснок – 2–3 шт.
- йогурт – 5–6 ст. л.
- соль – 1–2 щепотки
- перец по вкусу
- зелень для украшения
Способ приготовления: яйцо отварите. Белок отделите от желтка и натрите на мелкой терке. Авокадо очистите и разомните вилкой. Добавьте желток, снова разомните до однородности. Чеснок очистите и раздавите. Смешайте авокадо с чесноком и белком. Добавьте в крем-салат из авокадо йогурт, соль и перец. Перемешайте.
Подавайте салат на гренках или в тарталетках. Украсьте зеленью.
Салат с тунцом и базиликом
Ингредиенты:
- тунец в собственном соку – 1 банка
- лук красный – 1 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- огурец – 1 шт.
- яйцо – 2шт.
- укроп – 1 пучок
- базилик – 1 пучок
- листья салата – 100 г
- сок лимонный – 1 ст. л.
- масло растительное – 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Способ приготовления: мясо тунца разомните вилкой. Небольшую головку красного лука очистите от кожуры и нарежьте полукольцами либо кубиками. Перец помойте, освободите от плодоножки и семян и нарежьте небольшими кубиками. Яйца отварите и нарежьте. Зелень вымойте и измельчите (измельченного базилика достаточно будет 3 ст. л.), посолите и поперчите по вкусу, заправьте маслом.
На тарелку выложите вымытые и обсушенные листья зеленого салата, на них выложите горкой салат из тунца, полейте его лимонным соком.
Украсьте блюдо ломтиками огурца и листиками базилика.
Салат из пекинской капусты с курицей, помидорами и фетой
Ингредиенты:
- пекинская капуста – 500 г
- куриное филе – 300 г
- помидор – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- фета – 200 г
- масло оливковое для заправки
- перец по вкусу
Способ приготовления: куриное филе отварите и разберите на волокна. Тонкой соломкой нарежьте пекинскую капусту. Мелко нарежьте репчатый лук. Перемешайте с раскрошенной фетой. Добавьте нарезанные соломкой помидоры и перец. Добавьте масло. Солить салат не надо.
Перемешайте. Дайте салату настояться 15 минут.
Салат из кальмара с сыром и виноградом
Ингредиенты:
- кальмар – 2 шт.
- смесь салатных листьев – горсть
- адыгейский сыр – 150 г
- виноград зеленый без косточек – 100 г
- сок лимонный по вкусу
- масло оливковое – 2 ст. л.
- соль – щепотка
Способ приготовления: листья салата выложите в глубокую миску. Сбрызните лимонным соком и размешайте. Сыр порежьте крупными кубиками, смочив предварительно нож водой. Кальмар очистите и отварите. Порежьте мелкой и тонкой соломкой. Вымытый и обсушенный виноград отделите от веток. Каждую виноградинку разрежьте пополам. Сыр, кальмары и виноград выложите в миску с салатными листьями. Посолите. Добавьте оливковое масло и аккуратно перемешайте.
Источник: Smak.ua
Фото: Интернет
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132